La IGP yaracuyana (que tiene 12 variedades altamente valoradas en el mercado) podría mejorar las oportunidades de venta del aguacate fuera de Venezuela.

Venezuela suma dos nuevas Indicaciones Geográficas Protegidas: Aguacate de Yaracuy y Pan de Táchira

Venezuela tiene una relación histórica con el aguacate, puede que no tan famosa como la de la gastronomía mexicana o la juventud estadounidense con sus famosos avocado toasts, pero ¿quién en nuestro país no ha disfrutado de una guasacaca? Asimismo, tenemos un extenso cultivo de aguacate de este a oeste, que abarca gran parte del…